Entrecosto no Forno com Batatinhas

Gosto muito de fazer esta receitinha lá em casa porque todo o pessoal adora. Em vez de fazer frito faço no forno porque não tem tanta gordura. Aqui vai a receitinha:

Ingredientes:

• 10 a 12 bocadinhos de entrecosto
• 1 copo de vinho branco ou 1 cerveja
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 caldo de carne
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• Massa de pimentão a gosto
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta q.b.
• Batatinhas em cubos para completar o pirex

Modo de Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela, menos as batatinhas, e água até tapar a carne. Deixe cozinhar até o entrecosto estar cozido.

Entretanto, descasque as batatinhas e reserve.

Ponha, com a ajuda de uma pinça, o entrecosto num pirex e junte as batatinhas em cubos até estar todo o pirex preenchido. De seguida, pegue no caldo da cozedura e coloque em cima do entrecosto e das batatas.

Leve ao forno até o entrecosto estar rosado ou até as batatas estarem cozidas.

Pode acompanhar com arroz e uma salada.