quarta-feira, 16 de junho de 2010

Filetes de Pescada com Tomate

Olá a todos!
Sei que andei meio desaparecida mas estou sempre por cá, só que não tenho tido receitas para postar.
Hoje trago-vos esta sugestão... Muito simples e fácil de fazer.

Ingredientes:

8 filetes de pescada
1 cebola média às rodelas
1 pimentão médio
3 tomates médios maduros
Sal a gosto
Azeite q.b.
1 colher de chá de alho em pó
Sumo de 1 limão pequeno
1 colher de café de massa malagueta


Preparação:

Disponha os filetes num pirex e polvilhe com o alho em pó, de seguida regue com o sumo do limão. Abra as rodelas de cebola e disponha. O tomate aos cubos e o pimentão às tiras. Por fim, deite a massa malagueta, o sal e regue com bastante azeite.
Leve ao forno durante aproximadamente 1 hora.
Sirva com batatas a murro ou cozidas.

segunda-feira, 7 de junho de 2010

Bolo de Limão com Cobertura de Chocolate

Mais um bolinho!...Devem estar a dizer vocês. Este foi para o aniversário do meu irmão. Fiz e apareci lá de surpresa já que ela não ia fazer festa.
Vamos à receita:

3 ovos
1/2 chávena de óleo
Leite q.b.
1/2 lata de leite condensado de chocolate
Amêndoas laminadas q.b.


Numa tigela, junte o pó do bolo, os ovos e o óleo e bata com a batedeira. Vá juntado leite até a massa atingir a densidade desejada.
Aqueça o forno previamente. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Verta a massa e leve ao forno durante 30-40 minutos.
Retire quando estiver cozido e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Abra o bolo a meio e recheie com um pouco de leite condensado e junte as duas partes novamente. Forre agora todo o bolo.
Por fim, espalhe amêndoas por todo o topo.