quinta-feira, 1 de outubro de 2009

Panquecas de Aveia



Hoje trago-vos uma receita que me surpreendeu muitissímo.
Encontrei esta receita no blog da Smas e de facto fiquei na expectativa.
Têm que experimentar porque não se vão arrepender.
Fiz ontem à noite para a ceia e servi-as com geleia de frutos silvestres. Aqui vai a receitinha:

Ingredientes:
| 75 g de farinha de trigo
| 75 g de aveia em flocos
| 150 ml de leite
| 1 ovo
| 1 colher de chá de fermento
| 1 colher de açúcar
| 1 pitada de sal de mesa
| 1 pitada de canela

Modo de Preparar:
Numa tigela, misture todos os ingredientes com um garfo até que fique mais ou menos homogéneo. Aqueça uma frigideira, derreta um pouquinho de manteiga e despeje uma concha de massa, girando a frigideira para que a massa se espalhe uniformemente. Deixe o fogo médio-baixo até que doure em baixo e forme buracos na superfície. Vire com uma espátula e deixe dourar do outro lado.

Apreciação: Gostei imenso, como já disse, mas só um concelho: devem-se comer quentinhas porque frias já não têm o memo sabor. Uma experiência a repetir e repetir e repetir. LOL.

1 comentário:

  1. Olha, tu experimentaste!!!!
    Ainda bem que gostaram!
    E todas as panquecas devem ser feitas e comidas logo, frias realmente não é "aquela coisa"
    Bjs

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