Cake de Fiambre e Azeitonas

Olá a todos!

Adoro fazer este cake para festas pois é de fácil execução e consumo também. LOL.

Este fiz para uma baby-shower que organizei.

Ingredientes:

200 g de fiambre em cubos ou tirinhas

150 g de azeitonas verdes sem caroço e picadas em rodelas

150 g de queijo ralado

300 g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

4 ovos

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

200 ml de leite

Junte, numa tigela, a farinha, o fermento, os ovos, o óleo ou azeite e o leite. Bata muito bem.

Junte de seguida, o queijo, o fiambre e as azeitonas e mexa.

Unte uma forma de "bolo inglês" e enfarinhe-a. Verta o preparado e leve a forno médio por 30 minutos.

Retire e deixe arrefecer um pouco e então desenforme.

Torta de Ovos Recheada com Chocolate

Olá a todos! Vim desejar-vos um óptimo fim-de-semana e deixar também uma receitinha bem docinha.

Ingredientes:

// 6 ovos

// 6 colheres de açúcar

// 6 colheres de farinha

// 1/2 colher de sobremesa de fermento em pó

// Nutella para barrar

Preparação:

Na batedeira, junte as gemas com o açúcar e bata até ficar num creme esbranquiçado. Adicione a farinha e o fermento e bata novamente.

Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.

Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha e verta o creme. Leve ao forno médio, pré-aquecido, cerca de 10 minutos.

Polvilhe um pano com açúcar e quando retirar o tabuleiro do forno desenforme em cima do pano.

Leve o creme Nutella um pouco ao microondas para ficar mole, para ser mais fácil barrar. Barre a torta com o creme e enrole com a ajuda do pano.

(Nota: depois de adicionar a farinha, a massa fica bastante dura mas com adição das claras volta ao normal).