Cake de Fiambre e Azeitonas

Olá a todos!

Adoro fazer este cake para festas pois é de fácil execução e consumo também. LOL.

Este fiz para uma baby-shower que organizei.

Ingredientes:

200 g de fiambre em cubos ou tirinhas

150 g de azeitonas verdes sem caroço e picadas em rodelas

150 g de queijo ralado

300 g de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

4 ovos

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

200 ml de leite

Junte, numa tigela, a farinha, o fermento, os ovos, o óleo ou azeite e o leite. Bata muito bem.

Junte de seguida, o queijo, o fiambre e as azeitonas e mexa.

Unte uma forma de "bolo inglês" e enfarinhe-a. Verta o preparado e leve a forno médio por 30 minutos.

Retire e deixe arrefecer um pouco e então desenforme.