Bifinhos Marroquinos

Olá a todos!

Sei que já há algum tempo que não apareço por aqui a deixar receitinhas.

Pois bem, hoje trago-vos uma que tirei do blog da Luísa Alexandra.

Simplesmente, adorei! Portanto, uma receita a repetir!

Ingredientes:

600 g de bifinhos de vitela

Vinho tinto

4 dentes de alho

Louro

Molho de soja

1/2 pacote de sopa de Rabo de Boi

Azeite

Cogumelos

Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Corte os bifinhos em tirinhas e tempere com o alho, o louro, o vinho tinto e o molho de soja. Deixe tomar gosto por umas 2 a 3 horas.

Escorra os bifinhos bem, reservando a marinada. Polvilhe os bifinhos com a sopa Rabo de Boi, envolvendo bem a carne.

Num tacho, coloque um pouco de azeite e junte a carne. Deixe fritar uns minutos e adicione a marinada. Tape e deixe cozinhar, mexendo esporadicamente. Se necessário, junte um pouco de água.

Rectifique os temperos com sal e pimenta, a gosto.

Quando a carne estiver tenra, adicione os cogumelos, envolvendo bem, terminando a cozedura.

Deixe repousar uns minutos tapado.

Sirva com arroz de cenoura e tomate.