tag:blogger.com,1999:blog-91190586523442948472024-03-13T10:46:22.157-07:00Cozinheira da TretaLisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.comBlogger96125tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-27918423271347539912011-04-26T04:34:00.000-07:002011-04-26T04:34:27.113-07:00Quem foi a vencedora??<div align="center">Olá a todos!</div><div align="center">Depois de uma fim-de-semana assim tão prolongado, a quem apetece ir hoje trabalhar?! Não sou eu, de certeza! LOL</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Bem, mas hoje venho anunciar aqui o nome da vencedora do passatempo "Entradas & Petiscos", ou melhor, o nome das vencedoras! </div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Como houve poucas votações e duas meninas ficaram empatadas então resolvi dar um miminho a cada uma delas.</div><div align="center">Então, aqui vai, as vencedoras são:</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">SÓNIA FERREIRA </div><div align="center">e</div><div align="center">ANDREIA SILVA</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Agora estas duas meninas terão de me enviar a sua morada para o meu mail [ <a href="mailto:isam@live.com.pt">isam@live.com.pt</a> ] e aí ja posso enviar um miminho.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Parabéns às duas.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-57212866043144242722011-04-18T03:24:00.000-07:002011-04-18T03:56:19.878-07:00Receitas a concurso do Passatempo "Entradas & Petiscos"<div style="text-align: center;">Já devia ter vindo postar estas receitas mas a semana passada foi uma correria que não tive tempo. Mas aqui estou eu hoje a deixar-vos estes maravilhosos petiscos.</div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: #e06666;">Nota: No final deste post não aparece a mensagem toda, têm que clicar onde diz "ler mais" para poderem ver o post completo.</span></div><div style="text-align: center;">Vamos lá então:</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">1° Luísa Alexandra </div><div style="text-align: center;">Blog: <a href="http://luisaalexandramarques.blosgpot.com/">http://luisaalexandramarques.blosgpot.com/</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Receita: <span style="background-color: #674ea7;">Aperitivos de Broa de Milho com Alheira</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span style="background-color: white;">Ingredientes: </span></div><div style="text-align: center;">// 1 alheira</div><div style="text-align: center;">// Broa de milho cortada em fatias finas</div><div style="text-align: center;">// Pickles</div><div style="text-align: center;">// Azeitonas descaroçadas</div><div style="text-align: center;">// Salsa picada</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iWL8wuzDydA/TawHbagV1sI/AAAAAAAAAPk/Ecj4IbctsnM/s1600/DSC00263%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-iWL8wuzDydA/TawHbagV1sI/AAAAAAAAAPk/Ecj4IbctsnM/s400/DSC00263%255B1%255D.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Preparação:</div><div style="text-align: center;">Na actifry coloca-se a alheira, depois de a picar com um garfo, e programa-se 10 minutos. Retira-se.</div><div style="text-align: center;">Colocam-se as fatias de broa de milho na actifry, juntamente com a gordura deixada pela alheira, e programa-se 5 minutos (a máquina já está quente, é mais rápido).</div><div style="text-align: center;">Dispõe-se as fatias de broa de milho frita num prato e por cima de cada um coloca-se um pouco de alheira, à qual já se retirou a pele.</div><div style="text-align: center;">Adiciona-se um pickle e uma azeitona e une-se com um palito.</div><div style="text-align: center;">No final polvilha-se com salsa.</div><div style="text-align: center;"><br />
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</div><div align="center">2° Sónia Ferreira</div><div align="center">Blog: <a href="http://mfp-apadaria.blogspot.com/">http://mfp-apadaria.blogspot.com/</a></div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Receita: <span style="background-color: #674ea7;">Croquetes de Aproveitamento de Carnes</span></div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Ingredientes:</div><div align="center">// Restos de perú e frango</div><div align="center">// Restos de batata cozida</div><div align="center">// 3 ovos</div><div align="center">// Pão ralado</div><div align="center"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-J5BsDqt8QfM/TawJel4FsHI/AAAAAAAAAPo/z5U4YUFpX0k/s1600/Croquetes_de_aproveitamentos%255B2%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-J5BsDqt8QfM/TawJel4FsHI/AAAAAAAAAPo/z5U4YUFpX0k/s400/Croquetes_de_aproveitamentos%255B2%255D.jpg" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center">Preparação:</div><div align="center">Na picadora 123, pique o resto do frango e as tiras de perú.</div><div align="center"> Num prato esmague as batatas com um garfo. Junte num recipiente as carnes e as batatas, juntando de seguida 2 ovos previamente batidos e 2 colheres de sopa de pão ralado. Misture tudo muito bem. </div><div align="center">Molde bolinhas e rolinhos e passe por ovo batido e pão ralado. Leve a fritar numa frigideira com óleo. </div><br />
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<br />
<div align="center">3° Elvira André </div><div align="center">Blog: <a href="http://elvirabistrot.blogspot.com/">http://elvirabistrot.blogspot.com/</a> </div><div align="center"><span style="background-color: #674ea7;"></span> </div><div align="center"><span style="background-color: #674ea7;"><span style="background-color: white;">Link da receita: <a href="http://elvirabistrot.blogspot.com/2011/04/pudim-de-pao-misto.html">http://elvirabistrot.blogspot.com/2011/04/pudim-de-pao-misto.html</a></span></span> </div><div align="center"> </div><div align="center">Receita: <span style="background-color: #674ea7;">Pudim de Pão Misto</span> </div><div align="center"> </div><div align="center">Ingredientes (para 4-6 pessoas): </div><br />
<br />
<div style="text-align: center;">// 6-8 fatias de pão de forma</div><div style="text-align: center;">// 30 g de manteiga derretida</div><div style="text-align: center;">// 4 fatias grandes e finas de fiambre</div><div style="text-align: center;">// 6 fatias finas de queijo flamengo emmental</div><div style="text-align: center;">// 3 ovos grandes</div><div style="text-align: center;">// 150 ml de leite</div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">// sal & pimenta moída no momento</div></div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">// 80 g de queijo São Jorge ralado em fios (ou parmesão, emmental...)</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-26r0Au2-fps/TawUE4j8DnI/AAAAAAAAAP0/VNzzWUmTajo/s1600/pudim-misto1%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-26r0Au2-fps/TawUE4j8DnI/AAAAAAAAAP0/VNzzWUmTajo/s400/pudim-misto1%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div style="text-align: center;">Preparação: </div><div style="text-align: center;">Pré-aquecer o forno a 180ºC. Pincelar uma assadeira pequena - rectangular ou quadrada - com manteiga; reservar.</div><div style="text-align: center;">Remover a côdea das fatias de pão de forma e pincelas-las de ambos os lados com um pouco de manteiga. Se isso for necessário, recortar as fatias de pão de maneira que se ajustem ao tamanho e ao formato da assadeira.</div><div style="text-align: center;">Cobrir o fundo da assadeira com metade das fatias de pão. Sobrepor metade das fatias de fiambre e cobrir com as fatias de queijo. Sobrepor as fatias de fiambre restantes e terminar com o pão.</div><div style="text-align: center;">Bater muito bem os ovos com o leite, sal e pimenta. Verter a mistura sobre o preparado anterior de maneira uniforme. </div><div style="text-align: center;">Polvilhar com o queijo ralado. Levar ao forno por 30-35 minutos - a 180ºC - ou até o pudim se apresentar firme e dourado.</div><div style="text-align: center;">Retirar a assadeira do forno e deixar repousar por 7-10 minutos. Cortar o pudim em seis quadrados e servir de seguida, acompanhando com salada de folhas.</div><div style="text-align: center;">Aproveitamento de sobras:</div><div style="text-align: center;">Depois de frio, cortar os quadrados de pudim em fatias finas no sentido da altura. Espetar um palito em cada fatia e servir como aperitivo.</div><div style="text-align: center;"><br />
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</div><div style="text-align: center;">4° Andreia Silva</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Blog: <a href="http://cozinhaemparttime.blogspot.com/">http://cozinhaemparttime.blogspot.com/</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Link da Receita: <a href="http://cozinhaempartime.blogspot.com/2011/02/camembert-em-massa-folhada.html">http://cozinhaempartime.blogspot.com/2011/02/camembert-em-massa-folhada.html</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Receita: <span style="background-color: #674ea7;">Camembert em Massa Folhada</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ingredientes:</div><div style="text-align: center;">// 1 queijo camembert</div><div style="text-align: center;">// 1 placa de massa folhada redonda</div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"> // 4 colheres de sopa de doce de ameixa (era o que tinha)</div></div><div style="text-align: center;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">// Morangos cortados aos pedaços q.b</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-lTWrmV32kJQ/TawUB0gV6PI/AAAAAAAAAPs/BKgv0xXKwJI/s1600/Fatia_queijo_camembert%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-lTWrmV32kJQ/TawUB0gV6PI/AAAAAAAAAPs/BKgv0xXKwJI/s400/Fatia_queijo_camembert%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div style="text-align: center;">Preparação:</div><div style="text-align: center;">Começa-se por tirar o topo do queijo. Depois coloca-se o queijo no centro da massa folhada com a parte em que abrimos uma "tampa" virada para cima. Cobre-se com o doce de ameixa e os morangos e fecha-se a massa folhada voltando as pontas para cima pressionando para colar bem.</div><div style="text-align: center;">Levar ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ou até a massa estar dourada.</div><div style="text-align: center;">Deixa-se repousar 15 minutos antes de servir.</div><div style="text-align: center;"><br />
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</div><div style="text-align: center;">5° Carla Maria</div><div style="text-align: center;">Blog: <a href="http://omeutempero.blogspot.com/">http://omeutempero.blogspot.com/</a> </div><div style="text-align: center;">Link da Receita: <a href="http://omeutempero.blogspot.com/2011/04/tarteletes-mediterranicas.html#comment-form">http://omeutempero.blogspot.com/2011/04/tarteletes-mediterranicas.html#comment-form</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Receita: <span style="background-color: #674ea7;">Tarteletes Mediterrânicas </span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ingredientes (para 7 tarteletes):</div><div style="text-align: center;">// 1/2 base de massa folhada fresca (de compra)</div><div style="text-align: center;">// 7 colheres de café de óregãos </div><div style="text-align: center;">// 7 colheres de chá de queijo da ilha curado ralado</div><div style="text-align: center;">// 1 tomate chucha</div><div style="text-align: center;">// 1 dente de alho pequeno</div><div style="text-align: center;">// azeite q.b.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">// folhas de manjericão</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WHJ8M1NY2-M/TawUDqjmDxI/AAAAAAAAAPw/Q9AWvfsIzvI/s1600/IMG_1518%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-WHJ8M1NY2-M/TawUDqjmDxI/AAAAAAAAAPw/Q9AWvfsIzvI/s400/IMG_1518%255B1%255D.jpg" width="400" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Preparação:</div><div style="text-align: center;">Desenrola-se a massa, que foi préviamente posta à temperatura ambiente. Com a ajuda de um copo faz-se os círculos. Colocam-se num tabuleiro já com papel vegetal por baixo. Faz-se pequenos furos na massa com o garfo. Pica-se o alho o mais pequeno possível e distribui-se. Por cima o queijo da ilha, os oregãos e umas gotas de azeite. Corta-se o tomate às rodelas e divide-se. Por fim mais um fiozinho de azeite em cada uma. Vão ao forno, préviamente aquecido, a 180º, aproximadamente 20 minutos. Decora-se com folhas de manjericão.</div><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">E estas foram as participações.</div><div style="text-align: center;">Agora basta votarem na que mais gostaram deixando um comentário neste post com o nome da concorrente ou da receita.</div><div style="text-align: center;">Vamos lá votar.</div><div style="text-align: center;">Por mim, não saberia qual iria votar, sinceramente. Parecem todas tão boas!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">A votação estará aberta até dia 25 (Segunda-feira) às 00:00 e na Terça-feira anunciarei a vencedora.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Devo dizer que cada pessoa deverá votar apenas uma vez e se votarem mais que uma vez só contarei com a primeira.</div><div style="text-align: center;">As participantes também podem votar mas terá que ser noutra receita e não na sua. rsrsrs.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ficarei agora na expectativa de quem irá ganhar.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Boa sorte a todas!!</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-5483106363877507472011-04-01T04:56:00.000-07:002011-04-01T07:11:30.498-07:00Passatempo "Entradas" - Quem quer ser o vencedor?<div style="text-align: center;">Olá a todos!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Hoje estou muito bem disposta e o dia está maravilhoso aqui na Ilha Terceira!</div><div style="text-align: center;">Então resolvi organizar um passatempo aqui no blog [o meu primeiro!, rsrsr]</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-h2uifg2epsQ/TZW9OUtpYRI/AAAAAAAAAPg/W1s9zm7vpbU/s1600/Pat%25C3%25AA+de+Del%25C3%25ADcias+do+Mar.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-h2uifg2epsQ/TZW9OUtpYRI/AAAAAAAAAPg/W1s9zm7vpbU/s320/Pat%25C3%25AA+de+Del%25C3%25ADcias+do+Mar.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Como já viram o nome é <span style="background-color: #a64d79;">Entradas/Petiscos</span> e isto quer dizer que quem quiser participar vai ter de apresentar a receita de uma entrada, a qual colocarei aqui no blog e haverá depois uma votação por quem passar por aqui.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Todos os participantes vão ter que me enviar para o mail que é <a href="mailto:isam@live.com.pt">isam@live.com.pt</a>:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="color: #741b47;">** A receita da Entrada com a qual quer participar</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="color: #741b47;">** Uma fotografia da receita</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="color: #741b47;">** O nome do blog [isto se tiver, claro!], se não, tem que deixar o seu nome</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="color: #741b47;">** E o mail, claro!</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Podem começar a enviar já as receitas, até dia 10 de Abril.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Depois colocarei aqui no blog todas as receitas enviadas com as fotos e os respetivos "cozinheiros".</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Depois têm uma semana para votar.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Claro que, a mais votada receberá um miminho meu que será apresentado aqui para a semana que vem.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;">Vamos lá participar!! </div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-15804949954845285982011-03-30T05:51:00.000-07:002011-03-30T05:51:11.269-07:00Almôndegas de Carne com Esparguete<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Olá a todos!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoje venho com uma receitinha que não fazia há imenso tempo e soube tão bem!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes [para temperar a carne]:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de carne de novilho picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebola pequena picada bem miudinha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 dentes de alho picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 pitada de piri-piri</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sobremesa de massa de pimentão</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ovo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pão ralado q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Junte todos os ingredientes e amasse bem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">O pão ralado junte até a carne não se abrir quando estiver a fazer as bolinhas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-d3aO76XSjRk/TZMkPoYRYUI/AAAAAAAAAPc/nrYPN1ZPHtQ/s1600/P300311_12.020004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-d3aO76XSjRk/TZMkPoYRYUI/AAAAAAAAAPc/nrYPN1ZPHtQ/s400/P300311_12.020004.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes [para fazer o molho]:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebola pequena picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 dentes de alho picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sobremesa de massa de pimentão</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sopa de molho para carne à bolonhesa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sopa de polpa de tomate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Azeite q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 xícara de vinho branco ou cerveja</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 copos de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Num tacho, ponha um fio de azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar um pouco. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De seguida junte a massa de pimentão,o molho, a polpa de tomate e o vinho branco/cerveja. Mexa e deixe o vinho evaporar. Adicione o sal a gosto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Por fim, deite a água e deixe que levante a fervura.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deite então as bolinhas e deixe cozinhar mexendo de vez em quando com cuidado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sirva com esparguete ou outro tipo de massa da sua preferência.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-29628950280754856702011-03-14T04:39:00.000-07:002011-03-14T04:39:23.061-07:00Receita de Pão-de-Ló<div align="center">Olá a todos!</div><div align="center">Hoje vou deixar-vos um receita que nunca fiz talvez por preguiça ou por esquecimento! </div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Esta receita de pão-de-ló é para uma menina do Brasil [Neusa] que me pediu e eu enviar-lhe a receitinha de pão-de-ló, mas como não deixou o seu mail resolvi deixar aqui.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Fui ao blog da <a href="http://nana-livrodereceitas.blogspot.com/">Sandra</a> que sigo assiduamente e encontrei esta que parece ser bastante fácil.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Além do link que deixo [basta clicar sobre o nome da Sandra] também deixo a receita aqui para quem experimentar fazer.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong>Ingredientes</strong></div><div align="center">9 ovos</div><div align="center">500 gr de açúcar</div><div align="center">250 gr de farinha</div><div align="center">1 colher de chá [bem cheia] de fermento</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong>Preparação</strong></div><div align="center">Agora aqui é que vou mudar a forma de fazer já que na receita original da <a href="http://nana-livrodereceitas.blogspot.com/2011/02/pao-de-lo.html">Sandra</a> ela prepara na bimby.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Bata durante 10 minutos ou mais, as gemas com o açúcar até ficar um creme branco e fofo. </div><div align="center">Adicione a farinha e o fermento previamente peneirados e bata novamente.</div><div align="center">Por fim, bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior mas sem bater.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta o preparado.</div><div align="center">Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos ou até o bolo estar cozido.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Espero que façam e gostem!</div><div align="center">Beijo.</div><div align="center"><br />
</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-20091408332303366112011-03-09T02:45:00.000-08:002011-03-09T02:45:34.509-08:00Pedido de Desculpas e Justificação de Ausência<div align="center">Olá a todos que por aqui passam!</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Queria pedir desculpa por já há muito tempo não passar por aqui (há mais de 2 meses). Mas a minha vida não tem sido nada fácil. </div><div align="center"><br />
</div><div align="center">O meu pai esteve doente e hospitalizado e eu nem tinha tempo de me dedicar à culinária.</div><div align="center">Ele acabou por falecer no dia 27 de Fevereiro passado. </div><div align="center"><br />
</div><div align="center">É esta a razão da minha ausência.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Espero retomar as minhas publicações regulares aqui no blog.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">A todos um bem haja!</div><div align="center">Beijos.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-33378695081090304972010-12-28T03:16:00.000-08:002010-12-28T03:16:28.838-08:00Pão Rústico com Linguiça, Pimentão e Azeitonas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Olá!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deixo-vos aqui os meus segundos pãezinhos que fiz na minha máquina de fazer pão.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ficaram delíciosos!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos lá então aos <strong>ingredientes</strong>:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de farinha de preparado para pão rústico da Nacional</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">230 g de água morna</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sopa de azeite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Linguiça, pimentão e azeitonas aos pedacinhos a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na cuba da máquina colocar por esta ordem: a água, o azeite, os ovos, a farinha e por fim a linguiça, o pimentão e as azeitonas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Programar a máquina para o programa de "Amassar", que no caso da minha é o 8.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Depois de a massa estar amassa e levedada, retira-se e faz-se as bolinhas e põe-se numa grelha e vai ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TRnDsP-J4oI/AAAAAAAAAPQ/3HOKpI7lX1w/s1600/P271210_22.060002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" n4="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TRnDsP-J4oI/AAAAAAAAAPQ/3HOKpI7lX1w/s400/P271210_22.060002.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TRnDvkoVA9I/AAAAAAAAAPU/oRAKKHyUq5Q/s1600/P271210_22.110002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" n4="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TRnDvkoVA9I/AAAAAAAAAPU/oRAKKHyUq5Q/s400/P271210_22.110002.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Adorei a experiência!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se tiverem alguma dúvida é só perguntarem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Beijo.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-51245417562909172892010-12-27T02:41:00.000-08:002010-12-27T02:41:54.028-08:00Oferta de Natal - Máquina de Fazer Pão Clatronic<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Olá a todos! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Eu sei que estou em falta para com todos mas não tem dado mesmo para vir aqui.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para já, queria-vos desejar um natal muito feliz e cheio de paz.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Depois, vinha-vos mostrar esta linda oferta que o meu maridão me ofereceu pelo natal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fiquei muito feliz já que eu ambicionava adquirir uma há muito tempo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Já esperimentei fazer um pãozinho nela e ficou muito bom.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TRhsn5uQoeI/AAAAAAAAAPM/IPTJFohxZ-Q/s1600/Clatronic_BBA_2605%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TRhsn5uQoeI/AAAAAAAAAPM/IPTJFohxZ-Q/s320/Clatronic_BBA_2605%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-36889037084236007672010-11-05T05:41:00.000-07:002010-11-05T05:41:49.332-07:00Selo _ Este Blog é Saboroso!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recebi este selinho da minha amiga blogueira <a href="http://lillyrecipes.blogspot.com/">Lilly</a>. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Clicando em cima do nome dela poderão ver o blog onde ela nos delicía com saborosas receitas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TNP6wIlDNBI/AAAAAAAAAPE/xRXza3QUU0Y/s1600/seloo%5B1%5D.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" px="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TNP6wIlDNBI/AAAAAAAAAPE/xRXza3QUU0Y/s400/seloo%5B1%5D.png" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este selinho vai para todos os que o quiserem levar.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-47736699308883495432010-10-22T07:08:00.000-07:002010-10-22T07:08:35.845-07:00Bolo à moda da Guiné (Guiné-Bissau)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Adoro fazer doces de todos os tipos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Seja tartes, bolos, pudins ou queijadas, faço tudo aquilo que me parece ser bom.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Não podia deixar de fazer este bolo já que é muito simples de se fazer. Além de ser económico.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">E também é muito saboroso!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos então à receitinha:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 g de farinha de trigo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">350 g de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g de manteiga amolecida</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 dl de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sobremesa de fermento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Manteiga para untar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Farinha para polvilhar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TMGYbCnsTlI/AAAAAAAAAO4/RopaX6wEHnk/s1600/Bolo+%C3%A0+moda+da+Guin%C3%A9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nx="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TMGYbCnsTlI/AAAAAAAAAO4/RopaX6wEHnk/s400/Bolo+%C3%A0+moda+da+Guin%C3%A9.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ligue o forno a 180° C, barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma mistura lisa e depois junte os ovos, um a um e batendo sempre. Adicione o leite, a farinha e o fermento e bata bem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-21902948991064841032010-10-13T03:19:00.000-07:002010-10-13T03:20:29.854-07:00Pudim de Boca Doce de Chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este pudim não foi feito por mim mas não podia deixar de partilhar convosco a receitinha, já que é um dos meus preferidos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Foi uma amiga que foi lá jantar e levou para a sobremesa. Não podia deixar de pedir a receita.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que gostem tanto como eu!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 litro de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">5 caixas de natas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 boca doce de chocolate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 caixa de gelatina neutra (2 saquetas)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">12 colheres de sopa de açúcar </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Chocolate líquido para barrar a forma (daquele de pôr nos gelados)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TLWEkDhYm5I/AAAAAAAAAOw/GPcLpOuEfAg/s1600/P031010_12.570004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TLWEkDhYm5I/AAAAAAAAAOw/GPcLpOuEfAg/s400/P031010_12.570004.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Num tacho, coloque as natas, o açúcar, a gelatina neutra e o leite. Num tigela, à parte, coloque o boca doce de chocolate e adicione um bocadinho de leite para dissolver o boca doce. Adicione ao tacho. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Leve o tacho ao lume e deixe ferver e até formar um papa, mexendo sempre.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Forre uma forma redonda com chaminé com o chocolate líquido. Verta o preparado do tacho, mesmo quente, na forma.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deixe arrefecer e leve ao frio.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desenforme antes de servir.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-72420296855333988662010-10-12T03:04:00.000-07:002010-10-12T03:04:41.576-07:00Bacalhau com Broa e Espinafres<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bacalhau é um dos meus produtos preferidos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Basicamente gosto de todas as receitinhas que existem com bacalhau.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoje deixo uma que retirei da revista TeleCulinária n. 1642 de 27/10/2010.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta é uma receita que espero fazer muito brevemente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">600 g de bacalhau demolhado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de miolo de broa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 g de espinafres limpos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cebolas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 dentes de alho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 dl de azeite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 dl de natas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 folhas de louro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Azeitonas q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Salsa picada q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal e pimenta q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TLQvbpBHt0I/AAAAAAAAAOs/G7Gbu1r2gm4/s1600/P121010_09.370001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TLQvbpBHt0I/AAAAAAAAAOs/G7Gbu1r2gm4/s400/P121010_09.370001.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coza o bacalhau, escorra-o, rejeite-lhes as peles e as espinhas e lasque-o. Coza também os espinafres em água temperada de sal durante 3 minutos, depois escorra-os e deixe-os arrefecer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Descasque as cebolas e os alhos, pique tudo, deite para uma tacho, junte metade do azeite e o louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o bacalhau, misture bem e deixe cozinhar, em lume brando, durante 2 minutos. Junte os espinafres bem escorridos, misture, adicione metade do miolo de broa picado e as natas e misture bem. Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, deite para um tabuleiro de louça ou pirex e espalhe bem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Junte o resto do azeite á outra metade do miolo de broa picado, misture bem, deite em cima do bacalhau, espalhe e leve ao forno pré-aquecido a 180° C até ficar douradinho.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retire e sirva polvilhado com salsa picada e decorado com azeitonas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Nota:</u> Este prato também pode ser preparado com grelos ou nabiças em vez de espinafres.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-25131441493056329122010-10-07T03:47:00.000-07:002010-10-07T03:47:28.503-07:00Arroz de Salmão Malandrinho<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Olá a todos!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fiz esta receitinha no fim-de-semana passado para um almoço que fiz lá em casa e adorei o resultado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tirei a ideia da revista Teleculinária n. 1642 de 27/09/2010.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 lombos de salmão</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g de arroz carolino</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 tomates maduros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 dentes de alho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 dl de azeite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de chá de colorau</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 folha de louro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ramo de salsa ou coentros picados</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal e pimenta q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TK2bQChoFqI/AAAAAAAAAOo/jC2jPjLaRcs/s1600/P031010_12.570001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TK2bQChoFqI/AAAAAAAAAOo/jC2jPjLaRcs/s400/P031010_12.570001.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retire a pele aos lombos de salmão e corte-os em cubos. Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo muito finamente, deite para um tacho, junte o louro e o azeite e leve ao lume.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mergulhe os tomates em água a ferver durante 20 segundos, retire-os, passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao meio, pique-os, junte-os ao tacho da cebola, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione o colorau, mexa, acrescente 2 dl de água a ferver, tape e deixe cozinhar durante mais 5 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Junte mais 7 dl de água, deixe ferver, adicione os cubos de salmão e o arroz carolino, tempere com sal e pimenta, mexa delicadamente, deixe ferver, reduza o lume e deixe cozinhar durante 15 minutos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desligue o lume, deixe repousar 5 minutos e depois sirva polvilhado com salsa ou coentros picados.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-52256210884780724692010-09-30T06:23:00.000-07:002010-09-30T06:23:06.887-07:00Bolinhos de Canela<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Já entramos no Outono e por isso mesmo já estamos com vontade de fazer aquelas fornadas de bolinhos, biscoitos e bolachas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoje trago uma sugestão para experimentarem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">630 g de farinha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 g de açúcar amarelo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sobremesa de canela</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150 g de manteiga</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1,25 dl de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Raspa de 2 limões</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TKSMkQ428HI/AAAAAAAAAOg/M2Rjw9zhtzA/s1600/Bolinhos+de+Canela.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TKSMkQ428HI/AAAAAAAAAOg/M2Rjw9zhtzA/s400/Bolinhos+de+Canela.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coloque a farinha numa tigela com açúcar e a canela. Envolva bem e adicione a manteiga amolecida e a água. Por último, acrescente as raspas dos limões. Deixe repousar no frigorífico, por 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ligue o forno a 200° C. Unte dois tabuleiros com manteiga e polvilhe-os com farinha. Retire pedaços da massa e molde pequenas bolas. Espalme-as, coloque-as sobre os tabuleiros e polvilhe-as ligeiramente com açúcar. Coza a meio do forno, por 12 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nota: Em vez de usar os tabuleiros, utilize tapetes de silicone.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-48312381416541262762010-09-29T06:49:00.000-07:002010-09-29T06:49:30.990-07:00Pãezinhos para o pequeno-almoço<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estes pãezinhos são deliciosos. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Muito simples de fazer e podem-se congelar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 dl de leite</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g de fermento de padeiro</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1,2 kg de farinha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">20 g de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">5,5 dl de água</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TKNA2Dx2W4I/AAAAAAAAAOc/aUcQsmRkUW4/s1600/P290910_10.520002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TKNA2Dx2W4I/AAAAAAAAAOc/aUcQsmRkUW4/s400/P290910_10.520002.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aqueça o leite, retire e deixe arrefecer. Junte o fermento e mexa para dissolver. Adicione 200 g de farinha e envolva até obter uma massa homogénea.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Acrescente a farinha restante, o sal e a água, pouco a pouco, sem deixar de mexer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Amasse bem, sovando a massa sobre uma superfície de trabalho, até obter uma massa lisa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tape a masse com um pano e deixe levedar, durante 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Depois é só tender na forma que quiser e leve ao forno a 220° C, durante 15 a 20 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Conservação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para congelar faça os pãezinhos na forma que quiser e coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao congelador por 4 ou 5 horas. Depois, retire, transfire para sacos próprios para congelação e guarde novamente no congelador. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Para descongelar:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retire os pães do congelador, transfira-os para um tabuleiro polvilhado com farinha e deixe descongelar à temperatura ambiente. Deixe levedar 30 minutos num locar aquecido. Leve ao forno.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-65959635381347126592010-09-28T07:36:00.000-07:002010-09-28T07:36:11.155-07:00Empada de Atum na Panela de Pressão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deixo-vos mais uma receitinha feita na panela de pressão, desta vez de peixe.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Foi umas das receitas que elegi da revista <u>TeleCulinária</u> desta semana.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 latas de atum</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g de feijão verde</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ovo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g de pão ralado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 ramo de salsa picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal e pimenta q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Margarina para untar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Papel de alumínio</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TKH09wTyviI/AAAAAAAAAOY/eM-vg2P-Ghs/s1600/P280910_13.530001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" px="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TKH09wTyviI/AAAAAAAAAOY/eM-vg2P-Ghs/s400/P280910_13.530001.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Arranje e corte o feijão verde em pedacinhos, coza-os em água durante 10 minutos e depois escorra-os. Barre, com margarina, uma forma que caiba na panela de pressão.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Descasque a cebola, pique-a, deite-a numa tigela, junte o atum escorrido e bem esmagado, o feijão verde, o ovo, o pão ralado e a salsa picada, tempere com sal e pimenta e misture bem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deite a mistura anterior para a forma, pressione bem, cubra com papel de alumínio, coloque a forma dentro de um saco de plástico, feche bem o saco e coloque dentro da panela de pressão. Junte 2,5 dl de água à panela, feche, leve ao lume, deixe começar a deitar vapor e deixe cozinhar por 10 minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desligue o lume, deixe arrefecer, liberte o vapor, abra a panela, retire a forma do saco, rejeite o papel de alumínio, desenforme, disponha num prato e sirva em fatias. Acompanhe com salada e maionese.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-9571606890350917632010-09-23T09:00:00.000-07:002010-10-18T03:06:36.831-07:00Macarrão na Panela de Pressão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pois é, hoje deixo-vos uma receitinha que gosto muito de fazer embora nunca tenha postado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Além de ter um custo muito económico, é bastante rápida de confeccionar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tirei a ideia da revista TeleCulinária n. 1624 de 24/05/2010.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que como eu vocês gostem também!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de carne picada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de macarrão ou outra massa a gosto</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebola</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 dl de molho de tomate</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 dl de natas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 colheres de sopa de óleo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1/2 L de caldo de carne</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 raminho de salsa</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sal e pimenta q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TLwcDpdNS-I/AAAAAAAAAO0/X6y3xevrud0/s1600/P171010_14.320007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ex="true" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TLwcDpdNS-I/AAAAAAAAAO0/X6y3xevrud0/s400/P171010_14.320007.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Descasque a cebola, pique-a, deite-a para a panela de pressão, junte o óleo, leve ao lume e deixe aquecer. Adicione a carne picada e deixe-a cozinhar até ficar douradinha.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Junte o molho de tomate, as natas, a massa e o caldo de carne quente, mexa, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, tape, deixe começar a ferver e deixe cozinhar durante 3 minutos, em lume brando.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Desligue o lume, liberte a pressão da panela, deixe repousar um pouco e depois sirva polvilhado com salsa picada.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Uma sugestão para fazer o<strong> molho de tomate</strong> em casa:</u> 1 lata grande de tomate pelado, 3 dentes de alho, 0,5 dl de azeite, óregãos, sal e pimenta. Deite tudo num tacho, deixe ferver 10 minutos, reduza a puré e depois retire os 4 dl que necessita para esta receita. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deixe arrefecer o resto e guarde no frigorifico em frascos esterelizados. </div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-91743359584436957652010-09-22T06:23:00.000-07:002010-09-22T06:23:14.559-07:00Compota de Uva<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Continuado com o tema de ontem: as vindimas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoje deixo uma compota de uva.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que gostem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJoBwvZ3eBI/AAAAAAAAAOI/TG6xy-KZgR8/s1600/P220910_13.100002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" px="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJoBwvZ3eBI/AAAAAAAAAOI/TG6xy-KZgR8/s400/P220910_13.100002.JPG" width="300" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lave 500 g de uvas e abra-as ao meio, eliminando-lhes os caroços.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coloque-as num tacho e junte-lhes 300 g de açúcar. Verta 1 dl de água. Ligue o lume e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando, até obter um molho em ponto-fio forte, isto é, ao verter de uma colher um pouco de calda de açúcar, forma-se um fio forte.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Retire e coloque em frascos esterelizados.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><u>Receita tirada da revista ¨Segredos de Cozinha¨ n° 1300 de 20/09/2010.</u></div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-1351244470830772902010-09-21T08:44:00.000-07:002010-09-21T08:44:56.056-07:00Bolo de Uvas Crocante e Vinho da Adega<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Estava para colocar outra receita mas como estamos a entrar já no tempo das vindimas resolvi colocar esta receita que tirei da revista TeleCulinária desta semana.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que gostem.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de uvas pretas e brancas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">200 g de farinha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g de flocos de aveia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">5 ovos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 dl de óleo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sobremesa de erva-doce</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 colher de sobremesa de fermento</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Margarina para untar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Papel vegetal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJjQxx9bjFI/AAAAAAAAAN4/RR4Tx8IP1dE/s1600/P210910_15.160001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qx="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJjQxx9bjFI/AAAAAAAAAN4/RR4Tx8IP1dE/s400/P210910_15.160001.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte-a novamente com margarina. Ligue o forno a 180° C.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lave e limpe muito bem as uvas e coloque-as dentro da forma. Numa tigela, junte os ovos com o açúcar e bata bem. Depois adicione o óleo aos poucos e batendo sempre. Por fim, adicione a erva-doce, o fermento e a farinha e bata muito bem até que a massa comece a fazer bolhas. Junte então os flocos de aveia e envolva suavemente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique bem cozido. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sirva com Vinho da Adega que vinha também na mesma revista.</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de uvas pretas</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">500 g de uvas brancas</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 L de água</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Açúcar q.b.</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hortelã q.b.</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJjQzJK9V6I/AAAAAAAAAOA/8sGr5nuQSRY/s1600/P210910_15.290001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" qx="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJjQzJK9V6I/AAAAAAAAAOA/8sGr5nuQSRY/s400/P210910_15.290001.JPG" width="300" /></a></div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Lave as uvas, corte-as ao meio, retire-lhes as grainhas e coloque-as num liquidificador. Junte metade da água e açúcar a gosto, ligue e deixe triturar muito bem.</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="center" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Passe a mistura anterior pelo coador de rede. Junte a restante água e uns raminhos de hortelã, leve ao frigorifico e depois sirva.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-2362725241659989062010-09-20T10:00:00.000-07:002010-09-20T10:00:05.295-07:00Tarte de Arroz Doce com Alperces<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta é a última receita de docinhos feitos com arroz doce.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Também foi retirada da revista TeleCulinária n. 1636 de 16/08/2010.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJI3hhwVmII/AAAAAAAAANg/Si2_Twofw3s/s1600/P160910_14.530002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qx="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJI3hhwVmII/AAAAAAAAANg/Si2_Twofw3s/s400/P160910_14.530002.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ingredientes:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 rolo de massa quebrada estendida de compra</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Arroz doce da receita base</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">700 g de alperces</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g de açúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sumo de 1 limão</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Feijão seco q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Papel vegetal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparação:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ligue o forno a 180° C. Lave os alperces, abra-os ao meio, retire-lhes o caroço, deite-os para um tacho, junte o açúcar e o sumo de limão e leve ao lume durante 20 minutos, sacudindo o tacho de vez em quando. Depois retire do lume e deixe arrefecer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, pique o fundo com uma garfo, cubra com papel vegetal e encha com feijão seco. Leve ao forno durante 15 minutos, retire o feijão e o papel e deixe no forno mais 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espalhe o arroz doce dentro da forma, cubra com os alperces (reserve o molho) e leve ao frio até ao momento de servir. Depois sirva a tarte regada com o molho dos alperces.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJI3jK-4nUI/AAAAAAAAANo/R8NxtEGF6tA/s1600/P160910_14.540001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qx="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJI3jK-4nUI/AAAAAAAAANo/R8NxtEGF6tA/s400/P160910_14.540001.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que tenham gostado destas sugestões para fazer com arroz doce.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se alguém experimentar que me venha dizer como ficou e se gostou.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Beijo.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-4097716241893741672010-09-19T12:30:00.000-07:002010-09-19T12:30:00.973-07:00Bolo de Arroz Doce e Nozes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mais uma receitinha e sugestão feita com arroz doce.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Receita retirada da revista TeleCulinária n. 1636 de 16/08/2010.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJI0iFl7RLI/AAAAAAAAANY/0F2ZgshYRt8/s1600/P160910_14.530001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qx="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJI0iFl7RLI/AAAAAAAAANY/0F2ZgshYRt8/s400/P160910_14.530001.JPG" width="400" /></a></div><div align="center"></div><div align="center"><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Arroz doce da receita base</div><div align="center">100 g de biscoitos champanhe</div><div align="center">80 g de miolo de noz picado</div><div align="center">3 claras</div><div align="center">Açúcar em pó para polvilhar</div><div align="center">Papel Vegetal</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong>Preparação:</strong></div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Ligue o forno a 180° C e forre uma forma com papel vegetal.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Corte os biscoitos de champanhe em pedacinhos, deite-os para uma tigela, junte o arroz doce e o miolo de noz picado e misture bem. Bata as claras em castelo, adicione-as à mistura e mexa delicadamente.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center">Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos.</div><div align="center">Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer, desenforme e rejeite o papel vegetal. Depois sirva polvilhado com um pouco de açúcar em pó.</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><br />
</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-40838539446672345092010-09-17T12:30:00.000-07:002010-09-21T08:45:34.359-07:00Cornucópias de Arroz Doce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ontem coloquei aqui a receita do Arroz Doce e hoje deixo-vos uma sugestão original para fazerem com o arroz doce.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta receita, tal como a de ontem, foi retirada da revista TeleCulinária n. 1636 de 16/08/2010.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJIsR9JWh1I/AAAAAAAAANQ/DTh3O9ifiuY/s1600/P160910_14.340002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qx="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJIsR9JWh1I/AAAAAAAAANQ/DTh3O9ifiuY/s400/P160910_14.340002.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">400 g de massa folhada</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Arroz doce da receita base (podem ver no post anterior)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Açúcar em pó para polvilhar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Canela para polvilhar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Farinha para polvilhar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Formas para cosnucópias</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ligue o forno a 180° C. Passe o tabuleiro do forno por água fria. Estenda a massa folhada com o rolo em cima da mesa polvilhada com farinha e deixe-a com uma espessura fina.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Corte depois a massa em tiras com 25x3 cm e enrole-as em volta de formas de cornucópias. Coloque no tabuleiro, leve ao forno durante 20 minutos, retire, desenforme e deixe arrefecer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deite o arroz doce num saco de pasteleiro com boquilha, recheie as cornucópias e sirva-as polvilhadas com açúcar em pó e canela.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Espero que gostem da sugentão. Eu gostei muito. Agora só me falta tempo para poder fazer. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Bom fim-de-semana.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-77179862218410844962010-09-16T07:23:00.000-07:002010-09-16T07:23:37.141-07:00Arroz Doce<div style="text-align: center;">Como não estou a conseguir tirar fotos às comidas que vou fazendo, resolvi vir postar receitas que tenho em livros e revistas que tenho e que desejo fazer um dia.</div><div style="text-align: center;">Espero que gostem!</div><div style="text-align: center;">A receita de hoje é uma receita muito típica aqui da ilha embora já se faça em muitos locais.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Esta receita foi retirada da revista TeleCulinária n. 1636 de 16/08/2010.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJIkWKhmdbI/AAAAAAAAANI/LQmp3HleABw/s1600/arroz-doce%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qx="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TJIkWKhmdbI/AAAAAAAAANI/LQmp3HleABw/s320/arroz-doce%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><strong>(imagem retirada da net)</strong></span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>Ingredientes:</strong></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">200 g de arroz</div><div style="text-align: center;">200 g de açúcar</div><div style="text-align: center;">1 L de leite quente + 3 colheres de sopa de leite frio</div><div style="text-align: center;">1 colher de sopa de manteiga</div><div style="text-align: center;">5 gemas</div><div style="text-align: center;">5 dl de água</div><div style="text-align: center;">1 pau de canela</div><div style="text-align: center;">1 casca de limão</div><div style="text-align: center;">1 pitada de sal</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>Preparação:</strong></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a manteiga, a casca de limão e o pau de canela, deixe ferver, junte o arroz e mexa até o arroz ficar quase sem água.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Junte o leite quente aos poucos e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar cozido. Adicione o açúcar, mexa e deixe cozinhar mais 10 minutos, mexendo regularmente.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Numa tigela, misture as gemas com as 3 colheres de sopa de leite frio. Retire o tacho do lume, adicione a mistura das gemas mesendo sempre e leve rapidamente ao lume, mexendo sem parar até ficar bem cremoso. Retire do lume e verta em taças ou pirex. Polvilhe com canela em pó.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-54111639598499485372010-08-25T04:31:00.000-07:002010-08-25T04:31:14.901-07:00Tarte de Chocolate, Coco e Leite Condensado<div align="center">Cá na ilha costumamos fazer esta tarte. É muito famosa! </div><div align="center">(Amanhã coloco a foto)</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong>Ingredientes:</strong></div><div align="center">1 pacote de bolacha maria</div><div align="center">2 colheres de sopa de manteiga derretida (bem cheias)</div><div align="center">1 ovo</div><div align="center">1 tablete de chocolate para culinária</div><div align="center">3 colheres de sopa de manteiga de amendoim</div><div align="center">1 lata de leite condensado</div><div align="center">150 g de coco</div><div align="center"><br />
</div><div align="center"><strong>Preparação:</strong></div><div align="center">Passe a bolacha maria no 1,2,3 até ficar em pó. Coloque numa tigela com a manteiga derretida e o ovo inteiro. Amasse com as mãos até ficar uma massa homogénea.</div><div align="center">Forre o fundo e os lados de uma tarteira com a massa da bolacha maria.</div><div align="center">Noutra tigela, junte o coco com o leite condensado e verta na tarteira, em cima da massa da bolacha maria.</div><div align="center">Leve ao forno médio cerca de 20 minutos ou até a massa ficar durinha. Retire.</div><div align="center">Parta o chocolate aos bocados e ponha num tachinho juntamente com a manteiga de amendoím. Mexa até o chocolate derreter.</div><div align="center">Verta em cima do coco e quando arrefecer guarde no frio.</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9119058652344294847.post-32957112383320425382010-08-13T08:54:00.000-07:002010-08-13T08:54:12.627-07:00Chicharros em Molho Crú com Açaflor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Olá!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sei que tenho andado meio desaparecida mas estive de férias e nem sempre dava para dar um pulinho à net.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Queria deixar esta receita que fiz ontem para o jantar. Já há algum tempo que desejava fazê-la mas não tem aparecido chicharros miúdos, que é como eu gosto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Vamos lá então à receitinha tal como eu a fiz:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">// 1 kg de chicharros</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">// 1 cebola média</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">// 3 dentes de alho</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">// 1 colher de sopa de açaflor</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">// Azeite q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">// Vinagre q.b.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na véspera, amanhe e tempere os chicharros com sal grosso.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Deite óleo numa frigideira e frite os chicharros (sem passar por farinha). Entretanto, pique a cebola e os alhos para uma tigela e adicione o azeite e o vinagre a gosto, para fazer um molho, e junte também o açaflor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Num pirex, faça camadas de chicharros e molho cru. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubra com uma folha de alumínio durante uns minutos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Coza batatas para acompanhar os chicharros.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TGVlgkT8q9I/AAAAAAAAAMo/ps4ckCy23Lc/s1600/P120810_20.020003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TGVlgkT8q9I/AAAAAAAAAMo/ps4ckCy23Lc/s320/P120810_20.020003.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TGVloBff3UI/AAAAAAAAAMw/RNJLAZmvur4/s1600/P120810_20.030001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TGVloBff3UI/AAAAAAAAAMw/RNJLAZmvur4/s320/P120810_20.030001.JPG" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Quero aqui deixar umas notas para quem não souber o que é <strong>Açaflor</strong>:</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TGVolcCCqPI/AAAAAAAAAM4/-qhcvAkrBcQ/s1600/Sem%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_vZD3FenUfwI/TGVolcCCqPI/AAAAAAAAAM4/-qhcvAkrBcQ/s320/Sem%5B1%5D.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><strong>Nome científico:</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Carthamus tinctorius L. (Compostas)</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">É também designado de "Falso Açafrão" ou "Açafroa", sendo muitas veses também denominado de “vermelho vegetal”, pois é usado para tingir roupa. É ainda cultivado para condimento ou corante de molhos, sendo a sua semente utilizada em farinha para o gado. É por isso uma planta bastante conhecida. No entanto, muitos desconhecem as suas qualidades medicinais. (Gardé & Gardé, 1998). </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Planta anual, ramosa, espinhosa, que atinge 10 a 20 cm de altura, caule glabro, ramificado, folhas geralmente indivisas, inteiras ou dentadas, com margens espinhosas, sésseis e com rede de nervuras visíveis na página inferior. Capítulos solitáris nos caules e nos ramos. Flores todas hermafroditas, corola amarelo-alaranjada e filetes barbudos. O fruto é uma cipsela branca, lisa e de sabor amargo (Franco, 1984).</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>Propriedades e indicações terapêuticas:</strong>As folhas, muito ricas em vitamina C, poderiam ser usadas na alimentação humana. Toda a planta é muito rica em fosfato, podendo ser usada como enriquecimento do solo. Tanto as flores como o resultante do esmagamento das sementes, têm um forte poder purgativo e digestivo. Tem ainda uma acção tónica, aperitiva, anti-fúngica, amenagoga e anti-asmática. </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>Uso interno:</strong></div><div style="text-align: center;">O chá é feito com 10 g da planta/litro de água em fervura durante 3 min. Tomar 1 copo em jejum. Não deve ser tomada durante a gravidez, nem em casos de hipertensão ou de nervosismo (Gomes, 1993). </div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><strong>Nota:</strong> As folhas ou sementes deitadas no leite servem para coalhar.</div><div style="text-align: center;"><strong>Purgativo:</strong> tem efeito mais forte do que o Laxante.</div><div style="text-align: center;"><strong>Tónico:</strong> que fortalece e incrementa as funções do organismo.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"></div><div style="text-align: center;">Texto retirado de: <a href="http://ge-questa.blogspot.com/2007/03/aaflor-aafro.html">http://ge-questa.blogspot.com/2007/03/aaflor-aafro.html</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Para quem estiver interessado, poderei encontrar açaflor por aqui e enviar. É só mandarem-me um mail para: <a href="mailto:isam@live.com.pt">isam@live.com.pt</a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Bom fim-de-semana!</div>Lisandrahttp://www.blogger.com/profile/01756472849200785264noreply@blogger.com0